こんにちは。のんすけ店長です。本日は象印炊飯器NW-LB10(5合炊き）のご紹介をさせて頂きたいと思います。実際に食べ比べしてみた率直な感想は最後の方で述べさせていただきますが、まずは製品のご紹介をさせて頂きたいと思います。
激しく複雑な対流を生み出す「６つの底IHヒーター」
従来の加熱方式は、一つのIHヒーターで内釜全体を加熱してました。その為お米一粒一粒に伝わる熱が変わり、焚きムラが発生しておました。そこで象印「炎舞焚き」は、底IHヒータを6ブロックに分け、対角線上にある２つのヒーターを同時に加熱していきます。同時に2カ所加熱するため、より激しい対流でかき混ぜ、高温の熱をお米一粒一粒に伝え、焚きムラを抑えます。従来のIHヒーターと比べ、単位面積当たりが約4倍以上！！竈で炊き上げる炎の揺らぎを再現した作りとなっております。
「炎舞焚き」の集中加熱を活かす内釜
発熱後効率と蓄熱性が高い「鉄」を「炎舞焚き」は採用。
熱伝導率の高い「アルミ」と耐久性に優れた「ステンレス」に組み込んだ構造です。内釜の内面に「うまみプラス」プラチナコート（遠赤外線+プラチナナノ粒子）でごはんの甘み成分のひとつである還元糖とうまみ成分のひとつであるアミノ酸を引き出します。
熱を逃がしにくい厚みのある釜のふちとローテーションIHを活かす底形状。
筆者も何度も内釜を持ってみましたが、とにかく高級感があってずっしりと重い！炊飯器を購入するにあたって、この内釜が非常に重要だということが認識されます。
炊くたびに進化する「わが家焚き」
魔法瓶で有名な象印！「極め保温」
楽々なメンテナンス
蒸気口セットなしで、洗うのは2点だけです。基本は外して洗える内ぶたと内釜だけ。お手入れがとっても楽です。
フラットトップパネル＆フラットフレームの為、お手入れが非常に楽です。またトップパネルは凹凸が無いため、更にお掃除が簡単になり常に清潔感を保つことが可能となります。
炊き込みご飯などで、匂い残りが気になることはありませんか？「炎舞焚き」は匂い残りを抑える「クリーニング機能」が搭載
「炎舞焚き」新旧比較
続いては前モデルとの違いを比較してみましょう。
違い的には3つ！
〇加熱時間の進化
〇本体としゃもじの抗菌加工
〇価格帯
新型のNWLB10も旧型のNWLA10もかまど炊きの仕組みを採用「炎舞焚き」を採用しております※上記説明参照
NWLB10はNWLA10と比べ、加熱時間がお米の甘みをより引き出せる時間に進化しております。また、付属されたしゃもじとフタを開くときのボタンが、銀イオンを配合した素材に代わっており、衛生面にも配慮された商品となっております。
ただ、一番の違いは何といっても価格帯。新型と旧型ではやはり価格帯が大きく変わってきます。新型NWLB１０では10万円全なのに対し、NWLA10は7万前後で売られております。その為、焚き上りはNWLB10の方が満足度は高いですが、金額面がネックになってしまう方も多くおります。
まとめ
今回は象印NWLB10のご紹介となりましたが、「おいしさ」は人それぞれ味覚が違うため一概に絶対おいしい！とは言えませんが、NWLB10は筆者の家族達で他社メーカーと食べ比べをした結果、多数決で一番多い表を勝ち取ることが出来ました。実際に食べてみた個人的な
感想として・・・
象印・・少し固めな印象。すし飯のような感覚で炊き上げ甘みが強い印象 若い世帯向け
タイガー・・少しやわらかめ。お米の香りが凄く炊き上げた瞬間は超一品
Panasonic・・みずみずしくつやがある。炊き上げというよりも弁当に向いている
東芝・・やわらかめ。真空圧力の為炊き上げはふっくらしている。ご年配向け
あと注意点として、最近の炊飯器のうち釜は非常に高額な物が多くなております。長期保証などはついているうち釜もありますが、長くおいしいご飯を食べるために
１，内釜を使ってコメを研ぐことはやめましょう
２，洗い終わった後ほかの食器と一緒に干すことはやめましょう
うち釜が年数とともに剥がれ、見た目が悪くなったという経験はありませんか？この大きな原因は、コメを内釜で洗ったり食器と干すことで傷が付き、傷からコメの水分が入り込んで熱とともに焦げはがしてしまうんです。見た目ももちろん悪くなりますし、なにより味が落ちてしまいます。うち釜は非常にデリケートな物となりますので、大切にやさしく扱っていきましょうね。
本日は最後まで読んで頂きありがとうございました。
